Люблю незатейливую еду, так как она часто вкусна! Вот например — позы!!
Про позы я узнал, когда впервые попал в Иркутск. Передвигаясь по городу видел много вывесок — горячие позы!! Подумал невесть чего!!))
Оказалось, что позы, они же буузы, это:
Бурятские позы (буузы) — традиционное бурятское, тувинское и монгольское блюдо, популярное в Монголии, Бурятии, Иркутской области и Забайкальском крае.
Некоторые особенности блюда:
- Форма: чашечка с отверстием сверху.
- Начинка: всегда мясная, обычно содержит рублёное мясо и репчатый лук.
- Приготовление: позы готовят на пару, как правило, в специализированной для этих целей пароварке, аналоге мантоварки, носящей название «позница».
- Размер: диаметр готовых поз — примерно 5–8 см.
- Подача: подают на большом блюде, посыпают зеленью, в качестве соуса обычно используют сметану, иногда горчицу.
- Способ употребления: едят позы традиционно руками, причём образовавшийся при приготовлении бульон внутри поз, надкусив у донышка, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.
Вот такая незатейливая еда!! Лучшие позы я ел в Улан — Удэ, в центре. Кафе на втором этаже!! Вот названия не помню, к сожалению((
А вот позы с фотографии ел по наводке (Алексей З., привет!!) в Кемерово. Заведение называется — Buzza House (добавляем в избранное в 2Гис!!)
Тесто умеренно толстое, начинка сочная и вкусная, мясо рубленное! То, что нужно!! Защипы не считал!!(кто знает о чем речь, поймет))
К ним сделал фирменный иркутский соус (Алексей С., привет!!) из майонеза и соевого соуса!! Взял в дополнение, само собой, морковку по-корейски!!
Приятного аппетита!!
Поддержи сайт!! www.andreytur.ru
Уходишь из соцсетей? Хочешь сайт?
Рекомендую хостинг timeweb