Как варили раков. 

Иногда зимой, хочется летних впечатлений. И вот спасение — пиво и раки!

Покупаем «больших по пять» или маленьких по три». Моем их хорошенько в проточной воде. Даём немного поплавать, убираем полуживых. 

Пока они там плавают, готовим бульон — перец горошек и душистый. 

Дальше лавровый лист, как же без него?!

Усложняем бульон — доставляем морковь!

Теперь доставляем специи и травы по вкусу, кому что — кардамон, базилик, кинза. Ну ты меня понял!

Ну что, настал ответственный момент — загружаем раков. 

Через несколько минут раки становятся красными. После этого варим 40-45 минут. До готовности. 

Ну вот теперь можно за стол! Пиво холодное?!!